Alga deti
Alga deti "NORI dhe DULSE".
Algat e detit rriten ne det afer siperfaqes se ujit dhe afer bregut te detit me shkembinj, ato jane ndahen ne tre grupe kryesore sipas ngjyres se tyre ne
- Te Kuqe
- Te Kafta
- Jeshile
Ato jane te perbera nga rreth 80 % uje.
Përmbajtja |
[redakto] Te dhenat ushqyese
Keto dy alga kane koncetrimin me te larte te mineraleve dhe te asimilueshem 100 % nga organizmi yne. Ato kane perbejen e tyre 50 % karboidrate dhe 35 % proteina. Ato kane ne perberje vitaminat A, B, B12, C, D, E, K perbehen nga fibra dhe nga 2 % graso.
Kane ne perberje keto minerale Calcio, Magnes, Fosfor, Hekur, Potasio, Jodio, dhe te oligoelementet kryesor per organizmin, biles disa lloj algash kane calcio 10 here me shume se sa qumshti, dhe Hekur rreth 8 here me shume.
Por me rendesishme eshte se ato permbajne nje lloj karbohidrati qe quhet "ACIDO ALGINICO " i cili ka aftesine te lidhet me metalet e renda (Merkuri dhe Kadmio) ne gjendje te lire ne organizem dhe ti transportoje ato jashte organizmit.
[redakto] Organet e interesuara
Alkalizon gjakun duke hequr acidin dhe metalet helmuese prej tij, stimulon aktivitetin enzimatik.
[redakto] Aftësitë kuruese
Ndihmon shume ata individ qe kane mare rezatime apo qe kane mare metale te ndryshme ne trup për eliminimin e tyre.
Alga nori përmban 48 % proteine qe është e barabarte me mishin dhe vezet. Përmban betakaroten aq sa edhe karotat, përmban vitaminën C (50" me shume se portokalli. Përmban vitaminat B1, B2, B3, B12 dhe D3, përmban gjithashtu edhe Calcio, Hekur, Fosfor dhe jodio.
[redakto] Alga Dulse
Te njejtat proteina si alga nori dhe 150 mg hekur per 100 g produkt te thate, e cila ndihmon ne rinimin e gjakut. Eshte shum e pasur ne fibra ushqimore dhe per di piu permban Manganes.
[redakto] Perdorimi
Shum prej tyre haen te gjalla mbasi jane thare ne meyre natyrale, disa lloje lihen ne uje per 5 min dhe disa te tjera ngrofen pak ne tigan.
