Bizele me gjalpë

Bizelet e njoma qërohen nga bishtaja dhe zihen për 10-15 minuta në ujë të vluar pa kripë, sepse kripa i forcon. Pastaj kullohen dhe ashtu të nxehta siç janë rregullohen me gjalpë të freskët, kripë, piper dhe kopër të grirë hollë.

Për 4-5 persona duhen :

• bizele 1 kg,
• gjalpë 2 lugë gjelle,
• kripë,
• piper,
• kopër.