René Rexhepi

Nga Wikipedia, enciklopedia e lirë
Shko te: navigacion, kërko
René Redzepi, kuzhinier dhe bashkë-pronar i Noma

René Rexhepi (i lindur më 16 dhjetor 1977) është kuzhinier dhe bashkë-pronar i restorantit Noma me dy yje Michelin në lagjen Christianshavn në KopenhagëDanimarkës. Restoranti i tij u votua si restoranti më i mirë në botë në në ndarjen e çmimeve San Pellegrino gjatë viteve 2010 dhe 2011.[1]

Rexhepi është shquar për punën e tij për rikrijimin dhe përpunimin e një kuzhine të re Nordike dhe ushqime që karakterohen nga origjinaliteti dhe shijet e pastërta.

Rexhepi është biri i një shqiptari etnik, që emigroi në Danimarkë nga ish-Jugosllavia (sot Republika e Maqedonisë), me nënë daneze.

Referenca[redakto | redakto tekstin burimor]

  1. ^ Alexandra Topping. "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants", The Guardian, 26. april 2010. 

Literatura[redakto | redakto tekstin burimor]

http://shqipmedia.com/portal/rene-rexhepi-kuzhinieri-me-i-mire-i-botes-ne-time/