Tërshëra

Nga Wikipedia, enciklopedia e lirë
Shko te: navigacion, kërko
;"|Tërshëra
Tërshëra
Tërshëra
| Klasifikimi shkencor
Mbretëria: Plantae
Ndarja: Magnoliophyta
Klasa: Liliopsida
Rendi: Poales
Familja: Poaceae
Gjinia: Avena
Speciet: A. sativa
Emri binominal
Avena sativa
L. (1753)

Tërshëra, (lat. Avena sativa L.), e njohur edhe si: tërshanë, tërshërë në krahinat shqiptare është bimë e familjes Poaceae.

Prodhime ushqimore[redakto | redakto tekstin burimor]

Miell, bukë e përfituar nga Tërshëra

Prodhimi botëror[redakto | redakto tekstin burimor]

Prodhimi i sezonës 2003 - 2004 matur në tonelanta

Rusia 5174890 20 % 5500000 20 %
Kanada 3691000 14 % 3488400 13 %
ShBA 2095710 8 % 1691070 6 %
Polonia 1181888 4 % 1461813 5 %
Australia 1520000 6 % 1408000 5 %
Finlanda 1294500 5 % 1246300 5 %
Gjermania 1201647 5 % 1179000 4 %
Suedia 1102300 4 % 1071000 4 %
Spanja 873400 3 % 1040500 4 %
Ukraina 941000 4 % 940000 3 %
Belarusia 587500 2 % 840000 3 %
Kina 654000 2 % 720000 3 %
Britania e Madhe 749000 3 % 652000 2 %
Franca 554862 2 % 594000 2 %
Të tjerët 4675775 18 % 5128954 19 %
Total 26297472 100 % 26961037 100 %

Mjekim[redakto | redakto tekstin burimor]

Tërshëra është e pasur në fibra, ajo përmban vitaminat E dhe B, si dhe një numër mineralesh dhe beta-glukanesh, të cilat forcojnë sistemin imunitar të njeriut. Frytet e tërshërës ndryshe nga ato të drithërave të tjera (me përjashtim të misrit) janë relativisht më të pasura në lipide (5%) dhe përmbajnë proteina (rreth 14%) glucide të ndryshme, (rreth 60%); ku kryesori është amidoni (55%). Tërshëra përmban edhe pak aveninë, një substance fuqizuese të sistemit imunitar, me strukturë ende të panjohur dhe një substance estrogjene. Tërshëra përdoret kryesisht në përbërjen e ushqimeve të fëmijëve.

Shiko dhe këtë[redakto | redakto tekstin burimor]

Tërshëra në projektin Commons të Wikipedias


Lidhje të jashtme[redakto | redakto tekstin burimor]

 Commons: Tërshëra – Album me fotografi dhe/apo video dhe material multimediale