Boronica e kuqe
Boronica e kuqe është një grup shkurresh xhuxhe me gjelbërim të përjetshëm ose hardhish zvarritëse në nëngjininë Oxycoccus të gjinisë Vaccinium . Boronicat e kuqe janë shkurre ose hardhi të ulëta, zvarritëse deri në 2 metres (7 ft) e gjatë dhe 5 to 20 centimetres (2 to 8 in) në lartësi; ato kanë kërcej të hollë që nuk janë të dendur me drurë dhe kanë gjethe të vogla me gjelbërim të përjetshëm . Lulet janë rozë të errët. Fruti është një kokrra që është më i madh se gjethet e bimës; fillimisht është jeshile e çelët, duke u bërë e kuqe kur piqet. Është i ngrënshëm, por ka një shije acidike.
Vështrim
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Në Britani, boronica e kuqe mund t'i referohet species vendase Vaccinium oxycoccos, ndërsa në Amerikën e Veriut, boronica mund t'i referohet Vaccinium macrocarpon . Vaccinium oxycoccos kultivohet në Evropën qendrore dhe veriore, ndërsa V. macrocarpon kultivohet në të gjithë Shtetet e Bashkuara veriore, Kanada dhe Kili.[1] Në disa metoda klasifikimi, Oxycoccus konsiderohet si një gjini më vete.[2] Boronicat e kuqe mund të gjenden në moçalet acidike në të gjithë rajonet më të ftohta të Hemisferës Veriore.
Në vitin 2020, SHBA-të, Kanadaja dhe Kili përbënin 97% të prodhimit botëror të boronicave të kuqe. Shumica e boronicave përpunohen në produkte të tilla si lëng, salcë, reçel dhe boronica të thata të ëmbëlsuara, ndërsa pjesa tjetër shitet e freskët për konsumatorët. Salca e boronicave është një shoqëruese tradicionale e gjelit të detit në darkat e Krishtlindjeve dhe të Falënderimeve në SHBA dhe Kanada, si dhe në darkën e Krishtlindjeve në Mbretërinë e Bashkuar.[3]
Përshkrimi
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Boronicat e kuqe janë shkurre ose hardhi të ulëta, zvarritëse deri në 2 metres (7 ft) e gjatë dhe 5 to 20 centimetres (2 to 8 in) në lartësi;[4] ato kanë kërcej të hollë, të fortë që nuk janë të dendur drunorë dhe kanë gjethe të vogla me gjelbërim të përjetshëm . Lulet janë rozë të errët, me petale shumë të dallueshme të reflektuara, duke lënë stilin dhe stamenet plotësisht të ekspozuara dhe të drejtuara përpara. Ato pjalmohen nga bletët. Fruti është një kokrra që është më e madhe se gjethet e bimës; fillimisht është jeshile e çelët, duke u bërë e kuqe kur piqet.[5] Ka një shije acidike që zakonisht mbizotëron ëmbëlsinë e saj.
Ekzistojnë 4–5 lloje të boronicës, të klasifikuara sipas nëngjinisë.[6]
Kultivimi
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Veterani i Luftës Revolucionare Amerikane, Henry Hall, kultivoi për herë të parë boronicat në qytetin Dennis të Cape Cod rreth vitit 1816.[7] Në vitet 1820, Hall transportonte boronica në New York City dhe Boston, nga të cilat dërgesa u dërguan edhe në Evropë.[7] Në vitin 1843, Eli Howes mbolli të korrat e tij të boronicave në Cape Cod, duke përdorur varietetin "Howes". Në vitin 1847, Cyrus Cahoon mbolli një kulturë të varietetit "Early Black" pranë Pleasant Lake, Harwich, Massachusetts.
Deri në vitin 1900, 21,500 acres (8,700 ha) ishin nën kultivim në rajonin e Anglisë së Re.[7] Në vitin 2021, prodhimi total i boronicave të korrura në Shtetet e Bashkuara ishte 790 milionë pounds (360,000 t), me Wisconsin si prodhuesin më të madh shtetëror (59% të totalit), e ndjekur nga Massachusetts, New Jersey dhe Oregoni .[8][9] Boronicat kanë pasur dy ngjarje të mëdha shumimi.[8] E para ndodhi në vitet 1920, me qëllim krijimin e një kulture që ishte më rezistente ndaj insekteve, konkretisht ndaj gjetheve me hundë të hapur ( Limotettix vaccini ), vektorit të sëmundjes së luleve të rreme të boronicave. Kjo rezultoi në kultivarë të tillë si "Stevens" dhe "Franklin". Si të tillë, kultivarë si "Howes" kanë tendencë të jenë më të ndjeshëm ndaj insekteve sesa "Stevens".[8] Megjithatë, me futjen e shumë pesticideve me spektër të gjerë në vitet 1940 dhe 1950, kultivuesit përfundimisht ndaluan shumimin për rezistencë ndaj dëmtuesve. Në vend të kësaj, duke filluar nga vitet 1980, boronicat u shumuan për varietete me rendiment të lartë, duke çuar në kultivarë të tillë si "Crimson Queen" dhe "Mullica Queen".[8] Shumë nga këto varietete u zhvilluan dhe u kultivuan nga Dr. Nicholi Vorsa i Universitetit Rutgers .[10] Në vitet e fundit, ka pasur kufizime më të ashpra mbi pesticidet për shkak të shqetësimeve për sigurinë mjedisore, duke çuar në një theks më të madh në varietetet me rendiment të lartë dhe rezistencë të lartë.
Historikisht, shtretërit e boronicës ndërtoheshin në ligatina. Shtretërit e boronicës së sotme ndërtohen në zona malore me ujë të cekët nëntokësor. Shtresa sipërfaqësore e dheut hiqet për të formuar diga rreth perimetrit të shtretërve. Rëra e pastër tërhiqet dhe shpërndahet në një thellësi prej 10 to 20 centimetres (4 to 8 in) . Sipërfaqja është e niveluar me lazer për të siguruar kullim të njëtrajtshëm. Shtretërit shpesh kullohen me pllaka të shtruara me gardh përveç kanalit perimetrik. Përveç mundësimit të mbajtjes së ujit, digat lejojnë që pajisjet të mirëmbajnë shtretërit pa i goditur hardhitë. Pajisjet e ujitjes janë instaluar në shtrat për të siguruar ujitje për rritjen e hardhive dhe për mbrojtje nga ngricat e pranverës dhe vjeshtës.
Një keqkuptim i zakonshëm në lidhje me prodhimin e boronicës është se shtretërit mbeten të përmbytur gjatë gjithë vitit.[11][12] Gjatë sezonit të rritjes, shtretërit e boronicës nuk përmbyten, por ujiten rregullisht për të ruajtur lagështinë e tokës. Shtretërit përmbyten në vjeshtë për të lehtësuar korrjen dhe përsëri gjatë dimrit për t'u mbrojtur nga temperaturat e ulëta.[13] Në klimat e ftohta si Wisconsin, New England dhe Kanadaja lindore, përmbytja e dimrit zakonisht ngrin në akull, ndërsa në klimat më të ngrohta uji mbetet i lëngshëm. Kur formohet akull në shtretër, kamionët mund të ngasin mbi akull për të përhapur një shtresë të hollë rëre për të kontrolluar dëmtuesit dhe për të rigjallëruar hardhitë. Lëmimi bëhet çdo tre deri në pesë vjet.
Shih edhe
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Referime
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- ↑ "How Cranberries Grow: "Cranberries 101" – An Introduction". Cape Cod Cranberry Growers' Association. 2014. Arkivuar nga origjinali më 6 shkurt 2015. Marrë më 11 nëntor 2014.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ Steven Clemants. "Vaccinium oxycoccos: Small Cranberry, Technical Page". Brooklyn Botanic Garden. Arkivuar nga origjinali më 23 gusht 2011. Marrë më 26 mars 2011.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ Carol Cloud Bailey (19 nëntor 2009). "Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida". TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group. Arkivuar nga origjinali më 29 prill 2014. Marrë më 20 nëntor 2009.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ "About Cranberries". Cranberry Institute. Arkivuar nga origjinali më 9 janar 2010. Marrë më 13 nëntor 2009.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ Keith, Gabriel. "Cranberries: A colorful and nutritious fruit" (në anglishte amerikane). South Dakota State University Extension. Marrë më 20 tetor 2023.
- ↑ "Encyclopaedia Britannica: Cranberry". 23 tetor 2023.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - 1 2 3 Caruso FL; Bristow PR; Oudemans PV (2000). "Cranberries: The Most Intriguing Native North American Fruit". Apsnet Feature Articles. doi:10.1094/APSnetFeature-2000-1100 (jo aktiv 11 korrik 2025). Arkivuar nga origjinali më 8 dhjetor 2017. Marrë më 7 dhjetor 2017.
{{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)Mirëmbajtja CS1: DOI që nga 2025 (lidhja) - 1 2 3 4 Ben-Zvi, Y.; Rodriguez-Saona, C. (2023). "Advances in cranberry insect pest management: A literature synthesis". Frontiers in Agronomy. 5. Bibcode:2023FrAgr...506106B. doi:10.3389/fagro.2023.1006106.
{{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ "Cranberry production in top-producing States to increase modestly in 2021". Economic Research Service, US Department of Agriculture. 24 nëntor 2021. Marrë më 28 maj 2022.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ "Rutgers Cranberries". Rutgers University Office of Research. 23 dhjetor 2024. Marrë më 23 dhjetor 2024.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ Morales, Christina (17 nëntor 2022). "How Jellied Cranberry Sauce Is Made". The New York Times. Arkivuar nga origjinali më 17 janar 2024. Marrë më 24 qershor 2024.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ Hutton, Rachel (16 nëntor 2023). "There's only one cranberry farm in Minnesota, and it's run by a 21-year-old woman and her brother". Star Tribune. Marrë më 24 qershor 2024.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)[lidhje e vdekur] - ↑ "The Cranberry". Center for Agriculture, Food and the Environment. 7 gusht 2015. Marrë më 7 maj 2019.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)