Pastinaka

Pastinaka
	Pastinaka
Klasifikimi shkencor
Mbretëria:	Bimë
Nënmbretëria:	Tracheobionta
Superdivision:	Spermatophyta
Division:	Magnoliophyta
Klasa:	Magnoliopsida
Nënklasa:	Rosidae
Rendi:	Apiales
Familja:	Apiaceae
Gjinia:	Pastinaca
Lloji:	P. sativa

Pastinaka (lat. Pastinaca, ang. Parsnip), bën pjesë në familjen e Apiaceae.^[1] Eshtë bimë që përdoret si ushqim, pjesa e rrënjës.

Eshtë bimë e rajonit të Europës dhe Azisë e njohur që në lashtësi por shpesh në shkrimet e lashta ngatërrohej me karrotën. Para ardhjes në Europë të kallam sheqerit, pastinaka përdorej si ëmbëlsues.

Përdorimi

Pastinaka përdoret si ushqim. Rrënja e bimës ka një shije të ëmbël po ashtu si karrota. Zakonisht hahet e gatuar por mund edhe të hahet siç është. Është e pasur me vitamina, minerale dhe veçanërisht me Kalium. Ka edhe veti kundër-oksiduese dhe fibra të tretshme dhe të pa tretshme.

Burimi i të dhënave

↑ "Pastinaca sativa (PAVSA)[Overview]| EPPO Global Database". gd.eppo.int (në anglisht). Marrë më 2021-04-01.{{cite web}}: Mirëmbajtja CS1: Gjendja e adresës (lidhja)

Ky artikull në lidhje me biologjinë është i cunguar. Ju mund të ndihmoni Wikipedian duke e zgjeruar atë.

[1] "Pastinaca sativa (PAVSA)[Overview]| EPPO Global Database". gd.eppo.int (në anglisht). Marrë më 2021-04-01.{{cite web}}: Mirëmbajtja CS1: Gjendja e adresës (lidhja)

[1]