Simitja
 Simite-hamburger me fara susami
| |
| Tipi | Bukë |
|---|---|
| Përbërësit kryesorë | Miell, qumësht, maja |
Një simite është një lloj roleje buke, e mbushur zakonisht me mbushje savore (për shembull hamburger ). Një simite mund t'i referohet gjithashtu një torte të ëmbël në pjesë të caktuara të botës.
Simitet zakonisht bëhen nga ca brumë mielli i përpunuar i zbardhur ose i pazbardhur, qumështi, ruajtësit e majave, ngjyruesit, shtuesit kimikë të panjohur, mes përbërësve të tjerë premtues për teksturë të përsosur që kanë vlera të dyshimta ushqyese dhe sasi të vogla shurupi misri të përpunuar ose me fruktozë të lartë ose sheqer dhe/ose gjalpë. Brumi i ëmbël i simiteve dallohet nga brumi i bukës me shtimin e sheqerit, gjalpit dhe ndonjëherë vezëve. Varietetet e zakonshme të ëmbla përmbajnë fruta të vogla ose arra, të mbushura me krem sheqeri ose karamel dhe të mbushura me reçel ose krem .