Délice d'Argental
Delice d'Argental është një djathë francez me krem të trefishtë nga rajoni i Burgundisë. Bëhet me dorë nga qumështi i lopës. Shtimi i crème fraîche në gjizë gjatë prodhimit siguron një pasuri shtesë - duke zhvilluar një strukturë jashtëzakonisht kremoze. Ky djath ka një kore të butë të çelur e cila ka ngjyrë të verdhë-të bardhë. Është e ngjashme me Brie si në pamje ashtu edhe në strukturë. [1]
- ^ Suzanne Goin (2013). The A.O.C. Cookbook. Alfred A. Knopf. fq. 388. ISBN 9780307958235. Marrë më 3 janar 2020.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)