René Redzepi
Nga Wikipedia, enciklopedia e lirë
René Rexhepi (i lindur më 16 dhjetor 1977) është kuzhinier dhe bashkë-pronar i restorantit Noma me dy yje Michelin në lagjen Christianshavn në Kopenhagë të Danimarkës. Restoranti i tij u votua si restoranti më i mirë në botë në në ndarjen e çmimeve San Pellegrino gjatë viteve 2010 dhe 2011.[1]
Rexhepi është shquar për punën e tij për rikrijimin dhe përpunimin e një kuzhine të re Nordike dhe ushqime që karakterohen nga origjinaliteti dhe shijet e pastërta.
Rexhepi është biri i një shqiptari etnik, që emigroi në Danimarkë nga ish-Jugosllavia (sot Republika e Maqedonisë), me nënë daneze.
[redakto] Referenca
- ^ Alexandra Topping. "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants", The Guardian, 26. april 2010.
[redakto] Literatura
http://shqipmedia.com/portal/rene-rexhepi-kuzhinieri-me-i-mire-i-botes-ne-time/
