Djathë pavin

Pavin është një djathë francez i prodhuar në rajonin Auvernjë të Francës qendrore. Djathi mori emrin e tij për shkak të një liqeni krateri meromik të afërt të quajtur Lac Pavin . ^[1] Është në të njëjtën familje djathi si Saint-Nectaire që e ka origjinën nga i njëjti rajon gjeografik. ^[1]