Omëletë me qepë të njoma ose të thata

Qepët e grira hollë kaurdisen me yndyrë derisa të vyshken, rrihen vezët me kripën, hidhen të qepët dhe përzihen e piqen. Omëleta paloset në formë roleje.

Për 1 person :

• vezë : 1 ose 2 kokrra,
• qepë të njoma : 2 copë mesatare ose të thatë : 1 kokërr mesatare,
• lyrë 2 lugë gjelle,
• kripë, piper.