Sì (ëmbëlsirë)

Sì (🥻)

Sì (shqiptohet [si˥˧] , transkriptuar si sì në romanizimin Foochow ) është një ëmbëlsirë tradicionale sferike e bërë nga orizi glutenoz, i ngrënë në kremtimin e festivalit të Solsticit Dimëror në Fuzhou, Provinca Fujian, Kinë. Zakonisht prodhohet pa mbushje, ndryshe nga tangyuan . Sì bëhet duke bluar orizin ngjitës në një pluhur, duke shtypur pluhurin derisa pothuajse të thahet, dhe më pas duke e rrotulluar pluhurin e thatë në një formë sferike dhe në fund duke shtuar pluhurin e sojës të skuqur (madje edhe të djegur) të përzier me sheqer kaf në sferën ngjitëse të orizit.

Shqiptimi i 🥻 është e njëjtë me 時 (koha, pasuria) në dialektin Fuzhou të kinezishtes.