Speca të kuq me djathë

Për 2 persona duhen:

3-4 speca të kuq mishtore

3-4 thelpinj hudhre të freskët

200gr djathë normal ose me yndyrë

1 lugë vaj

3-4 lugë uthull

piper i zi

Prejini specat në copa jo shumë të vogla dhe vijini të skuqen në tigan së bashku me hudhrat e grira hollë. Pasi të kenë marrë një farë skuqjeje, shuajini me uthull dhe ndërkoh uleni pak zjarrin për ti lënë të ziejnë më ngadalë. Ndërkohë shtoni dhe djathin dhe lereni të zihen kështu deri sa djathi të shkrihet. Në fund shtoni dhe piperin (sipas deshires). Servireni të nxehtë.