Vezë me qepë e domate

Qepët e grira hollë kaurdisen sa të zverdhen e të zbuten, i hidhen domatet e qëruara nga cipa dhe vazhdohet kaurdisja, shtohet kripë, piper, majdanoz dhe vezët sipër. Skuqen sa të mpikset e bardha e vezës.

Për 1 person :

• vezë 1 ose 2 kokrra,
• qepë 1 kokërr mesatare,
• vaj 2 lugë gjelle,
• domate 1 kokërr mesatare,
• kripë, piper, majdanoz.