Vezë me sallam ose mortadelë

Në tigan me yndyrë skuqet sallami ose mortadela e prerë në feta ose rripa, hidhen vezët dhe skuqen sa të mpikset e bardha e vezës.

Për 1 person :

• vezë 1 ose 2 kokrra,
• yndyrë 2 lugë gjelle,
• sallam 4-5 feta.