Bukë fiku
 | Ky artikull nuk citon asnjë burim, prandaj mund të mos jetë i saktë. (dhjetor 2023) |
Bukë e fikut është një lloj i ëmbëlsirës që përgatitet me fikun si përbërës kryesor.
Përmbledhje
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Ekzistojnë disa variacione të përgatitjes së bukës së fikut. Ajo është pjesë e kuzhinës shqiptare por edhe pjesë e kuzhinës së Shteteve të Bashkuara Jugore, kuzhinës greke dhe rajonit të maleve Appalachian të Amerikës së Veriut. Është gjithashtu një pjesë e kuzhinës së Ocracoke, Karolina e Veriut, e cila ka një festival vjetor fiku.
Buka e fikut përgatitet me fikun si përbërës kryesor. Përbërësit shtesë përfshijnë përbërës tipikë të ëmbēlsirave, së bashku me përbërës unikë si arra, fëstëkë, bajame, kanellë, arrëmyshk dhe karafil. Buka e fikut mund të jetë një kek i lagësht dhe mund të jetë i mbushur me një salcë me bazë fiku, shërbet dhe/ose mjaltë, krem pana ose një lust . Një lustër qumështi përdoret sipër disa kulaçeve me fiq. Fiqtë gjithashtu mund të përdoren për të dekoruar bukën e fikut.