Djathë Mont des Cats
| Mont des Cats | |
|---|---|
 | |
| Rajoni | Franca |
| Qyteti | Mont des Cats |
| Burimi i qumështit | Qumështi i lopës |
| Përmbajtja e yndyrnave | 50% |
| Mosha | min. 2 muaj[1] |
| Emërtuar sipas | Mont des Cats[*] |
Murgjit trapistë filluan të prodhonin djathëra Mont des Cats në 1890. [2] Djathi prodhohet duke përdorur qumështin e lopës nga burime vendore dhe ka një përmbajtje yndyre prej 50%. Gjatë maturimit për të paktën dy muaj djathi lahet me ujë të kripur që përmban një ngjyrosës të bërë nga farat e anattos, i cili i jep lëkurës ngjyrën e saj karakteristike portokalli. [3]
- ↑ Gabim citimi: Etiketë
<ref>e pavlefshme; asnjë tekst nuk u dha për refs e quajturaHarbutt 2015 p. 31 - ↑ "Abbaye du Mont des Cats - Cheese.com". www.cheese.com.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ↑ "Abbaye du Mont des Cats cheese, cow milk". Fromages.com. Marrë më 17 shtator 2018.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)