Gjalpa
Appearance
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/%D5%8D%D6%83%D6%80%D5%A5%D5%A4.jpg/290px-%D5%8D%D6%83%D6%80%D5%A5%D5%A4.jpg)
Gjalpi është produkt i qumështit i cili përfitohet nga “rrahja” e qumështit ose në disa raste përfitohet edhe nga "rrahja" e kosit. Përndryshe konsiderohet si krem i fermentuar; ka një përqindje të lartë të yndyrës; përdoret si kondiment, si dhe për gatim.
Llojet e gjalpit
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- Gjalpi i kthjelluar,
- Gjalpi dietal,
- Gjalpi evropian,
- Gjalpi organik, etj.