Meze me patëllixhan dhe spec të kuq

Për 2 veta duhen :

2 patëllxhanë,
2 speca të kuq,
2 thelbinj hudhrash,
një grusht me arra të copëtuara,
gjysmë tufe majdonoz,
kripë,
vaj ulliri,
uthull,
piper i zi (sipas dëshirës).

Se pari piqini patëllxhanët dhe specat mbi sobë. Hiqjani lëkurat. Më pas futini në robot së bashku me arrat e copëtuara, hudhrat e grira, majdanozin, vajin, uthullën, kripën dhe piperin dhe përzinin mirë derisa të përftoni një masë homogjene. Sallata është gati.