Oeufs en meurette

Œufs en meurette, me të verdhën paksa të papjekur të dukshme

Oeuf en meurette janë një pjatë tradicionale nga kuzhina Burgundiane e bazuar në vezë poshe dhe salcë meurette ose salcë bourguignon .

Përshkrim

Pjata përgatitet me vezë të ziera të shoqëruara me një salcë meurette/salcë bourguignon (përbëhet nga verë e kuqe nuanca burgundi, proshutë, qepë dhe shalot të skuqur në gjalpë dhe shërbehet me bukë të thekur me hudhër.