Oeufs en meurette
Oeuf en meurette janë një pjatë tradicionale nga kuzhina Burgundiane e bazuar në vezë poshe dhe salcë meurette ose salcë bourguignon .
Përshkrim[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]
Pjata përgatitet me vezë të ziera të shoqëruara me një salcë meurette/salcë bourguignon (përbëhet nga verë e kuqe nuanca burgundi, proshutë, qepë dhe shalot të skuqur në gjalpë dhe [1] shërbehet me bukë të thekur me hudhër.
- ^ Larousse gastronomique. Paris: Larousse-Bordas, 1998, p. 670.