Sallatë me spinaq
Spinaqi i pastruar dhe i larë mirë përvëlohet për 3-4 minuta në ujë të vluar me kripë, i kullohet uji, pritet në copa të vogla dhe mund të përdoret në mënyrë të thjeshtë si radhiqet (d.m.th. duke i spërkatur me vaj e lëng limoni), ose përzihet me qepë të skuqura dhe kur vihet në pjatë i hidhen hudhra të grira imët ose të shtypura në havan.mund t'i hidhni ereza te tjera sipas shijes tuaj!
Për 500 g spinaq duhen :
- vaj 3-4 lugë gjelle,
- limon 1 kokërr,
- kripë,
- qepë 2 kokrra,
- disa thelpinj hudhra.