Një stroopwafel (fjalë për fjalë "pite me shurup") është një pite e bërë nga dy shtresa të holla brumi të pjekur me një karamel-si shurup të shtuar në mes. Kjo është e njohur në Holandë, ku ato ishin të bëra për herë të parë në qytetin e Gouda.
