Wikipedia:WikiProjekti Studenti&Wikipedia/Efektet negative të plehrave kimike dhe ndikimi i tyre në ndotjen e mjedisit

Përdorimi i pesticideve dhe plehrave kimikë gjithashtu ka çuar në zhvillimin e bujqësisë moderne. Ndërsa njerëzit kanë filluar të interesohen gjithnjë e më shumë për shëndetin e tyre, ata shqetësohen gjithnjë e më shumë për mbetjet e pesticideve në pemë dhe perime. Në fakt, koncepti i "pesticideve" është shumë i gjerë. Disa i quajnë të gjitha substancat e përdorura në bujqësi, përveç plehrave kimikë, "pesticide", ndërsa të tjerët i quajnë "pesticide" vetëm ilaçe kundër insekteve. Ekzistojnë shumë lloje të pesticideve. Por le të sqarojmë së pari dy gjëra të rëndësishme: 1. Zbulimi i mbetjeve të pesticideve nuk do të thotë domosdoshmërisht rrezik për shëndetin, sepse pa arritur një sasi të caktuar, asnjë pesticid nuk paraqet kërcënim për shëndetin. 2. Lloje të ndryshme të pesticideve përdoren kundër insekteve të ndryshme, kështu që nuk mund të thuhet nëse ato janë të dëmshme apo jo nëse mbetjet e tyre janë shumë më të vogla se caktimi standard. Nëse pesticidet janë të padëmshme për shëndetin e njeriut përcaktohet nga masat e duhura. Sigurisht, do të ishte mirë të zvogëlohet prania e tyre sa më shumë që të jetë e mundur, por mënyra kryesore është të prodhohen pesticide me sa më pak toksina dhe përdorimi i duhur i tyre në prodhim. Në një prej botimeve të vitit 2010 të revistës "Ushqimi dhe Toksikologjia Kimike" u botua studimi i një specialisti belg mbi eliminimin e mbetjeve të pesticideve në fruta dhe perime. Sipas këtij studimi, mjeti më efektiv është: larja me ujë të zier, heqja e lëkurës, skuqja me vaj, pastrimi me ujë, etj. Skuqja e vajit dhe larja me uje të vluar mund të heqin përkatësisht 90% dhe 80% të mbetjeve. Por frutat dhe perimet nuk janë të përshtatshme për tiganisje në vaj. Skuqja e thellë në vetvete shton kalori, duke prishur lëndë të tjera ushqyese, ndërsa larja ose kalimi menjëherë në ujë të valë është një mënyrë më e vlefshme sepse më pak lëndë ushqyese prishen. Por në temperatura të larta, disa pesticide zhduken, ndërsa të tjerët bëhen më toksikë. Prandaj, larja e frutave është një nga mënyrat më të studiuara nga shkencëtarët për të hequr mbetjet e pesticideve nga frutat dhe perimet. Një departament i qeverisë amerikane ka zgjedhur 28 lloje të frutave dhe perimeve për t'u pastruar me ujë, detergjent dhe katër lloje të veçanta të pastruesve të frutave dhe perimeve. Rezultati tregoi se të gjitha këto mjete mund të zvogëlojnë ndjeshëm gjurmët e pesticideve. Por u zbulua se pastrimi me substanca të veçanta nuk ndryshon nga pastrimi me ujë të zakonshëm, pasi mbetjet zakonisht hiqen mekanikisht gjatë larjes. Prandaj është propozuar që të lahen frutat dhe perimet për më shumë se 30 sekonda duke i fërkuar ato gjatë pastrimit. Disa njerëz e kanë zakon të njomin frutat dhe perimet në ujë acid, ujë alkalin ose ujë të kripur. Këto metoda janë efektive për lloje të caktuara të frutave dhe perimeve. Në një studim, u zbulua se pas njomjes së specave për 10 minuta në ujë që përmban 2% kripë, u hoq 80% e mbetjeve të pesticideve. Por qelizat në sipërfaqen e disa perimeve mund të dekompozohen në ujë të tillë, dhe pesticidet e tretura në ujë kanë mundësinë e kthimit në fruta dhe perime pas pastrimit. Pastrimi me ujë mund të largojë mbetjet e pesticideve nga sipërfaqet e frutave dhe perimeve, por pasi pesticidet të futen brenda, lëkura e tyre duhet të qërohet. Për shembull, qërimi i patates mund të heqë mbi 70% të mbetjeve të pesticideve. Kështu, tre mënyrat kryesore për të hequr gjurmët e pesticideve nga pemët dhe perimet janë pastrimi me ujë, heqja e lëkurës ose pjesa e jashtme dhe kalimi në ujë të valë. Nëse ende shqetësoheni, mund të bëni një larmi zgjedhjesh për pemë dhe perime pasi pesticide të ndryshme përdoren për fruta dhe perime të ndryshme. Pra, nëse zgjedhim një larmi frutash dhe perimesh, mund të zvogëlojmë përdorimin e pesticideve të ndryshme, jo të gjitha të dëmshme për shëndetin e njeriut.

Efektet negative të plehrave kimike dhe ndikimi i tyre në ndotjen e mjedisit

Është e njohur se të ushqyerit e bimëve është një nga faktorët më të rëndësishëm për të kontrolluar cilësinë dhe produktivitetin bujqësorë. Mirëpo, përdorimi i tepruar i plehrave kimike shkakton ndotjen e mjedisit, gjithashtu ndikon direkt në shëndetin e njerëzve.

Pleh është çdo substancë e përdorur për të shtuar vlerat ushqyese në tokë dhe për të rritur pjellorinë e tokës. Plehrat joorganike kryesisht përmbajnë azot N, fosfor P dhe kalium K. Mirëpo, jo të gjitha plehrat janë të njëjtë dhe jo të gjithë janë të shëndetshëm për tokën.

Plehrat kimike janë përdorur për një kohë të gjatë në tokën bujqësore, që nga epoka e vjetër. Objektivi kryesorë për aplikimin e plehrave kimike dhe pesticideve është për të rritur dhe mbrojtur produktivitetin e kulturave të cilat ne i kultivojmë. Fermerët shtojnë një sasi të madhe të plehrave dhe pesticideve në mënyrë që të arrijnë rendimente sa më të larta. Aktualisht, për shkak të konsumit të lartë të plehrave kimike që përdoren për të përmbushur kërkesat e njeriut, po ndodh një degradimi i madh i tokës.

Plehrat kimike janë më rezistent në mjedis sesa plehrat natyrorë. Ato kanë të kombinuara kimikate të cilat në disa raste janë të dëmshme për mjedisin. Plehrat kimikë përmbajnë pjesën më të madhe të metaleve të rënda, si: Hg, Cd, As, Pb, Cu dhe Ni. Këto plehra ndikojnë edhe në pjellorinë e tokës, ngase me rritjen e përdorimit të këtyre plehrave zhdukën një numër i madh i mikroorganizmave të tokës. Të gjitha bakteret dhe organizmat tjerë të dobishëm që jetojnë në brendësi dhe në sipërfaqe të tokës luajnë një rol të rëndësishëm në përmirësimin e strukturës së tokës, por aktualisht përdorimi i plehrave kimike rrezikon humbjen e tyre. Plehrat mund të ndikojnë në akumulimin e metaleve të rënda në tokë dhe sistemin bimorë. Bimët marrin plehrat nga toka nëpërmjet sistemit rrënjorë, pastaj nga bimët ato futën në zinxhirin ushqimorë. Në fund, ushqimet i konsumojmë ne dhe si pasojë na shfaqën sëmundje të pashërueshme që shkak kryesorë kanë ndotjen e ushqimeve që ne konsumojmë.

Fermerët mund t’i parandalojnë efektet negative të plehrave duke përdorur shumë metoda. Para së gjithash, konsultimi me ekspertet e tokave lidhur me dozat e hedhjes së plehrave në toka të caktuara duke i analizuar ato është më se e nevojshme. Analizat e tokës të cilat duhet bërë në ato parcela ku duam të kultivojmë janë shumë të rëndësishme, në radhë të parë për fermerët të cilët do të kursejnë sasi të konsiderueshme të plehrave gjithashtu edhe për mjedisin në të cilin jetojmë. Pastaj, përdorimi i plehrave natyrore për të përmirësuar strukturën e tokës dhe për të reduktuar mbetjet kimike në tokë. Dhe, në fund, fermerët duhet edukuar në atë mënyrë që hedhja e pakontrolluar e plehrave e dëmton shumë buxhetin e tyre të pakët, ndërsa sasia e tepërt e plehrave në tokë shkakton ndotje.

Njeriu luan shumë funksione në mjedis, për të mirë apo për të keq, ai prodhon ushqim, por gjithashtu shkakton edhe ndotje. Kështu, efektet negative të plehrave kimike çojnë te ndotja e mjedisit (tokës, ujit, ajrit dhe ushqimit), dhe si pasojë, është vetë njeriu ai që e vuan atë.