Carac (pastë)
 Dy karakë, njëri i prerë përgjysëm për të treguar mbushjen | |
| Lloji | Pastë |
|---|---|
| Vendi i origjinës | Zvicra |
| Përbërësit kryesorë | Korja e byrekut, çokollata, akullim jeshil |
Carac është një ëmbëlsirë zvicerane e ngjashme me tortën e bërë tradicionalisht nga përbërës të tillë si çokollata, kremi, fondant dhe kore byreku me bukë të shkurtër, që zakonisht gjendet në pjesën frëngjishtfolëse të Zvicrës . [1]
Ai përbëhet nga një kore byreku e mbushur me një ganache të lehtë kremi të përzier dhe çokollatë që është e mbuluar me krem ose fondant me ngjyrë të gjelbër. Madhësia varion nga rreth 6 centimetra në diametër për tartletat për një person deri në 25 centimetra për një version më të madh të karacit më i përshtatshëm për mbledhje të mëdha, i shërbyer në feta, njësoj si keku ose byreku . [2]
- ^ "I took the sweetest trip to Switzerland: my own self-guided tour of Lausanne's artisanal chocolate shops". thestar.com (në anglisht). 2022-10-14. Marrë më 2022-12-31.
- ^ foodgressing (2022-07-18). "Foods that Start With C: Unique food, ingredients, history, traditions". Foodgressing (në anglishte kanadeze). Marrë më 2023-01-01.