Financier (tortë)
Një financier (shqiptimi frëngjisht: [fi.nɑ̃.sje] ) (e njohur më parë nën emrin visitandine (shqiptimi frëngjisht: [vi.zi.tɑ̃.din] )) është një tortë e vogël franceze me bajame, e aromatizuar me beurre noisette, zakonisht e pjekur në një kallëp të vogël. [1] I lehtë dhe i lagësht me një pamje të jashtme të freskët, si lëvozhga veze, [2] [3] financuesi tradicional përmban gjithashtu të bardha veze, miell dhe sheqer pluhur. Kallëpet janë zakonisht bukë të vogla drejtkëndëshe të ngjashme në madhësi me të katërtat e vogla . [4] [5] [2]
- ^ Suas, Michel (2008). Advanced Bread and Pastry. Cengage Learning. fq. 474. ISBN 978-1418011697.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ a b Hesser, Amanda (24 nëntor 1999). "The Pastry Chef's Rich Little Secret". The New York Times. Marrë më 29 maj 2014.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Fabricant, Florence (3 tet 2006). The New York Times Dessert Cookbook. New York: Macmillan. fq. 165. ISBN 978-0312340605.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Gabim referencash: Etiketë
<ref>e pavlefshme; asnjë tekst nuk u dha për refs e quajturakeller - ^ Greenspan, Dorie (2010). Around My French Table: More Than 300 Recipes from My Home to Yours. New York: Houghton Mifflin Harcourt. fq. 455. ISBN 978-0547504810.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)