Jump to content

Kazandibi

Nga Wikipedia, enciklopedia e lirë
Kazandibi

Kazandibi (tr. kazan dibi, fundkazani) është një ëmbëlsirë e qullët si muhalebija, por pak më e dendur, e cila duke e marrë nga fundi i enës ku ziehet, merr ngjyrën e krueses. Duke i ardhur pakëz erë zhari, bëhet e këndshme për shijen e kuzhinës alaturka. Gatimi i kësaj ëmbëlsire në Tiranë ka qenë specialitet i drekores së Haxhi Files.[1]

Referime[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]

  1. ^ Dizdari, Tahir (2005). Fjalori i orientalizmave në gjuhën shqipe. Tiranë: AIITC. fq. 527–528.