Torta e Shën Honoré
.jpg) | |
| Lloji | French gâteau |
|---|---|
| Vendi i origjinës | Francë |
| Krijuar nga | Auguste Julien, tek pâtisserie Chiboust |
| Përbërësit kryesorë | Brumë puf, brumë shu, cream puffs, sheqer i karamelizuar, krem shibu, krem pastiçerie |
_en_cours_de_consommation_(mars_2023).jpg)
Torta e Shën Honoré, e njohur zakonisht me emrin e saj francez gâteau St-Honoré, dhe e quajtur ndonjëherë edhe tortë e Shën Honoratit, [1] është një ëmbëlsirë e emërtuar për shenjtin mbrojtës francez të furrtarëve dhe kuzhinierëve të ëmbëlsirave, Saint Honoré ose Honorati ( d. 600 pas Krishtit), peshkop i Amiensit . [2] Në 1847, ajo u shpik nga Auguste Julien, [3] në furrën e Chiboust në Rue Saint-Honoré [4] në Paris. [5]
- ^ Vitz, Evelyn (2016-01-12). A Continual Feast: A Cookbook to Celebrate the Joys of Family & Faith throughout the Christian Year (në anglisht). Ignatius Press. fq. 388. ISBN 9781681490052.
- ^ Prichep, Deena (2012-05-16). "Thank The Patron Saint Of Bakers For This Cake Today". NPR. Marrë më 2017-06-25.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ "Le Saint-Honoré - Actualité". Gault Millau (në frëngjisht). Marrë më 16 prill 2023.
- ^ "Histoire d'un plat parisien mythique : le Saint Honoré". Paris ZigZag (në frëngjisht). Marrë më 16 prill 2023.
- ^ Pytel, Gilbert (2013-05-02). "Les meilleurs Saint-Honoré de Paris". L'Express (në frëngjisht). Arkivuar nga origjinali më 2013-05-04. Marrë më 2017-06-25.
{{cite news}}: Mirëmbajtja CS1: BOT: Gjendja e adresës origjinale është e panjohur (lidhja)