Tronditja (gatim)

Tronditja është një proces gatimi ku asortimenti/përbërësi, zakonisht një perime ose fruta, zhytet në ujë të akullt ose vendoset nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm ^[1] për të ndaluar procesin e gatimit të mëtejshëm. ^[2]

^ "Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes". Restodontê (në portugalishte braziliane). Marrë më 2018-03-17.
^ "Ruhlman, Michael. 2013. BLANCHING, SHOCKING, REFRESHING". Arkivuar nga origjinali më 12 maj 2018. Marrë më 12 nëntor 2023. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1] "Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes". Restodontê (në portugalishte braziliane). Marrë më 2018-03-17.

[2] "Ruhlman, Michael. 2013. BLANCHING, SHOCKING, REFRESHING". Arkivuar nga origjinali më 12 maj 2018. Marrë më 12 nëntor 2023. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]