Vaji i peshkut
Vaji i peshkut fitohet nga mëlçia e peshqve që jetojnë në detrat e ftohta. Rekomandohet [1] për konsum sepse përmban acide yndyrore omega-3. Këto acide peshqit i marrin nga algat të cilat i konsumojnë si ushqim p.sh haringat dhe sardinat. Acide yndyrore kanë edhe peshqit si toni dhe salmoni të cilët ushqehen me sardina. Shpesh në trupin e peshqve gjinden edhe materje toksike si merkur dhe dioksin.[2] Më shumë se gjysma e prodhimtarisë së vajit të peshkut në botë merret nga salmoni i cili rritet në ferma të kontrolluara nga njeriu.[3].
American Heart Association rekomandon konsumin e 1g vaj peshku në ditë për pacientët me sëmundje të zemrës.[4]
National Institutes of Health i ShBA përcakton kushtet se kur duhet të përdoret vaji i peshkut:
- hypertriglyceridemia
- semundjet kardiovaskulare
- parandalimi ose ulja e shtypjes së lartë të gjakut hipertensionit.
Referime
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- ^ Moghadasian MH (2008). "Advances in dietary enrichment with n-3 fatty acids". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 48 (5): 402–10. doi:10.1080/10408390701424303. PMID 18464030.
{{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ EPA (2007-01-31). "Fish Consumption Advisories". Marrë më 2007-02-08.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ FAO: World Review of Fisheries and Aquaculture 2008: Highlights of Special Studies[lidhje e vdekur] Rome.
- ^ "Fish and Omega-3 Fatty Acids". American Heart Association. Marrë më 2007-02-09.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)
Lidhje të jashtme
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- EPA Fish Consumption Advisories
- International Fish Oil Standards—An organization concerned with the quality of omega-3 products as it relates to the international standards established by the World Health Organization and the Council For Responsible Nutrition for purity and concentration.
- Joyce A. Nettleton (red.). "PUFA Newsletter". Marrë më 20 shkurt 2006.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) Two newsletters, both quarterly, reviewing recent publications in essential fatty acids. One is written for researchers, the second is for consumers. Industry sponsored, academic contributors. - Clover, Charles (2004). The end of the line: how overfishing is changing the world and what we eat. London: Ebury. ISBN 0-09-189780-7.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)