Etorki
| Etorki | |
|---|---|
| |
| Vendi i origjinës | Franca |
| Rajoni | Vendi Bask |
| Qyteti | Mauléon-Licharre, Pyrénées-Atlantiques |
| Burimi i qumështit | Delja |
| Koha e vjetërsisë | 7 javë |
 Related media on Commons
| |
Etorki është një djathë i fortë i bërë në vendin francez bask, në Mauléon-Licharre në departamentin Pyrenees-Atlantiques . [1] Është bërë nga qumështi i pasterizuar i deleve dhe tuli i shtypur, i pagatuar, më pas i pjekur për shtatë javë. [1]
Etorki prodhohet në cilindra dhjetë inç nga katër inç që peshojnë dhjetë paund. [1] Kritikët e djathit e përshkruajnë Etorki-n si "të lëmuar, të zhdërvjellët dhe prej kadifeje". [1]