Kurdi i frutave

Fruit curd
	Kurd limoni i bërë në shpi
Lloji	Lyerja
Pjata	Ëmbëlsira
Vendi i origjinës	Anglia
Përbërësit kryesorë	E verdha e vezës, sheqeri, lëngu i frutave dhe lëkura e limonit, limoni i gjelbërt, portokalli ose mjedra
	[[Commons:Category:Fruit curds\|MediaStampa:Colon Fruit curd]];

Kurdi i frutave është një lyerje dhe mbushje ëmbëlsire . Zakonisht bëhet me fruta agrume, megjithëse mund të bëhet me fruta të tjera. Kurdi përdoret shpesh si përhapje dhe si aromatizues .

Përdorni

Në Anglinë e fundit të shekullit të 19-të dhe fillimit të shekullit të 20-të, gjiza e limonit të bërë në shtëpi shërbehej tradicionalisht me bukë ose biskota në çajin e pasdites si një alternativë ndaj reçelit dhe si mbushje për ëmbëlsira, pasta të vogla dhe tarta .^[1] Gjiza bashkëkohore e prodhuar në mënyrë komerciale mbetet një përhapje popullore për bukë, biskota, bukë të thekur, vaffles, crumpet, petulla, cheesecake,^[2] ose kifle.

Galeria

Kurd limon vegan
Kurd portokalli

↑ D'Sa, Elaine M. (gusht 2004). "Preparing and Preserving Lemon Curd" (PDF). The University of Georgia. Arkivuar nga origjinali (PDF) më 15 prill 2012. Marrë më 31 tetor 2016. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
↑ "Mango and Lemon Cheesecake". Food To Love. 2012. Arkivuar nga origjinali më 2016-10-20. Marrë më 2016-02-23. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[tradition-1] D'Sa, Elaine M. (gusht 2004). "Preparing and Preserving Lemon Curd" (PDF). The University of Georgia. Arkivuar nga origjinali (PDF) më 15 prill 2012. Marrë më 31 tetor 2016. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[Mango_and_Lemon_Cheesecake-2] "Mango and Lemon Cheesecake". Food To Love. 2012. Arkivuar nga origjinali më 2016-10-20. Marrë më 2016-02-23. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]