Xi gua Lao
 Watermelon agar jelly | |
| Lloji | Pastiçeri |
|---|---|
| Vendi i origjinës | Kina |
| Rajoni ose shteti | Beijing |
| Përbërësit kryesorë | Shalqini, qershia, agar, sheqeri, vanilja pudër |
Xi gua lao ( kinezisht: 西瓜酪; pinyin: xīguālào; literally: "xhelatinë shalqiri") është një pjatë tradicionale e kuzhinës së Pekinit . Është një lëng shalqiri i trashur dhe i ftohtë që hahet në verë. [1]
Përgatitja
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]
Pjata zakonisht përgatitet duke përdorur këta përbërës: shalqi, qershi, agar, sheqer dhe pluhur vanilje.
Uji përzihet me agarin, pluhur vaniljen dhe sheqerin dhe zihet në shurup. Shalqini shtypet për të nxjerrë lëngun dhe përzihet me shurupin. Përbërja më pas ftohet derisa të trashet dhe shërbehet e ftohtë. [2]
- ^ "北京小吃西瓜酪-教你简单做法与技巧-_广西厨师培训学校". www.gxhnpr.com. Marrë më 2024-05-06.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ "【步骤图】西瓜酪的做法_西瓜酪的做法步骤_菜谱_下厨房". m.xiachufang.com. Marrë më 2024-05-06.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)