Jump to content

Paris–Brest

Nga Wikipedia, enciklopedia e lirë
Paris–Brest
Paris-Brest
Paris–Brest
LlojiPastri
Pjataëmbëlsirë
Vendi i origjinësFranca
Përbërësit kryesorëPastria shu, kremi i pralinave

Paris-Brest është një ëmbëlsirë franceze e bërë nga pastë choux dhe një krem me aromë praline, i mbuluar me bajame të grira.

Pastria, e rrumbullakët, dmth në formë rrote, u krijua në vitin 1910 nga Louis Durand, pastiçieri i Maisons-Laffitte, me kërkesë të Pierre Giffard, për të përkujtuar 1200 km e Garës së biçikletave Paris–Brest–Paris që ai kishte nisur në 1891. [1] Pastria, e cila siguron zakonisht 640 kcal kryesisht nga yndyra dhe sheqeri, [2] u bë e njohur me kalorës në garën e ciklit Paris–Brest–Paris, pjesërisht sepse siguronte kaloritë e nevojshme për sportet intensive dhe emrin e saj intrigues, dhe tani gjendet në pastiçeri në të gjithë Francën. [3]

  1. ^ Mollois, Emmanuel (1 shtator 2009). Et Voilà!. Fremantle Press. ISBN 978-1-921361-40-1. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  2. ^ Razon, Kristina (1 prill 2021). "Paris-Brest Is Pâte à Choux's Crowning Glory". Serious Eats. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  3. ^ Tom Kevill-Davies (2009-06-16). "Paris Brest – The Breakfast of Champions". The Hungry Cyclist. Arkivuar nga origjinali më 2009-10-15. Marrë më 2009-09-26. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)