Cotriade

Cotriade ( Kaoteriad në Bretonisht ) është një specialitet i çorbës së peshkut nga rajoni francez i Britanisë që bëhet me lloje të ndryshme peshqish, si dhe me patate, qepë dhe hudhër. ^[1] Zakonisht përdoren peshq me vaj, të tilla si harenga, sprats dhe skumbri. Ndryshe nga bouillabaisse, një tjetër çorbë franceze, zakonisht nuk përmban butakë . Tradicionalisht shërbehet duke e hedhur mbi bagetë të thekur. Mund të përdoren edhe bukë të tjera. ^[2]

^ Fodor's Normandy, Brittany & the Best of the North: with Paris. Travel Distribution. 2011. fq. 160. ISBN 978-0-307-92858-0. Marrë më 20 qershor 2019. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ East, D. (2012). 150 Fabulous Foolproof French Regional Recipes. La Puce Publications. fq. pt29. ISBN 978-1-908747-00-6. Marrë më 20 qershor 2019. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1] Fodor's Normandy, Brittany & the Best of the North: with Paris. Travel Distribution. 2011. fq. 160. ISBN 978-0-307-92858-0. Marrë më 20 qershor 2019. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[2] East, D. (2012). 150 Fabulous Foolproof French Regional Recipes. La Puce Publications. fq. pt29. ISBN 978-1-908747-00-6. Marrë më 20 qershor 2019. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]