Garnie Choucroute

Choucroute garnie ( frëngjisht për lakër turshi të veshur ) është një recetë alsaziane për përgatitjen e lakrës turshi me salcice dhe mishra të tjerë të kripur dhe sharkuteri, dhe shpesh me patate .

Edhe pse lakra turshi / lakra është një pjatë tradicionale gjermane dhe e Evropës Lindore, kur Alsace dhe Lorraine u bënë pjesë e Francës pas traktateve të paqes të Vestfalisë në 1648, ajo solli këtë pjatë në vëmendjen e kuzhinierëve francezë dhe që atëherë është miratuar gjerësisht në Francë .