Stone Castle Vineyards and Winery
Stone Castle Vineyards and Winery, (Shqip: Vreshta dhe Verari të Kalasë së Gurit) një kompani prodhuese e verërave në Rahovec, Kosovë që nga viti 1952, është një nga veraritë më të mëdha private në Evropë.[1] Stone Castle prodhon verëra të cilësisë së lartë me standarde evropiane me një kapacitet prodhimi nga 10 deri në 13 milionë litra dhe kapacitet për të përpunuar afërsisht 70,000 ton rrush çdo verë në vit. Me eksport në Evropë dhe përtej duke qenë e pranishme në Afrikë e deri në Shtetet e Bashkuara.[2][1][3][4][5]
Kultivimi i rrushit
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Kompania zotëron 5,552 hektarë tokë të punueshme nga e cila mbi 1,500 hektarë janë vreshta aktive. Vreshtat e Stone Castle janë të pozicionuara në kodrat e buta të komunës së Rahovecit në lartësi prej 350 deri në 520 metra të nivelit të detit. Ato janë të ekspozuara ndaj rrezatimit diellor gjatë ditëve të gjata të verës që mundëson prodhimin e rrushit shumë cilësor.[6]
Vjelja
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Vjelja e rrushit bëhet me dorë, ku njëkohësisht bëhet vlerësimi i maturimit të saktë. Vjelja fillon në fillim të Shtatorit dhe përfundon në gjysmën e dytë të Tetorit.[6]
Ruajtja
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Ruajtja e verërave bëhet në kontejnerë inox dhe ambiente specifike (kryesisht në depo nëntokësore). Verërat e bardha ruhen në rezervuarë inox. Në të kundërt, e kuqja në një përzierje të tankeve prej çeliku inox dhe fuçive prej druri. Stone Castle ka një nga bodrumet më të mëdha nëntokësore me një kapacitet prej 5 milionë litrash, ku temperaturat janë konstante gjatë gjithë vitit (12.8 deri në 16.1 ºC). Verërat në shishe ruhen në depo me sistem izolimi dhe temperaturë konstante.[6]
Shiko edhe
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- Industria e verës në Kosovë
- Industria e pijeve në Kosovë
- Vera (pije alkoolike)
- Veraria
- Vreshtaria
- Vreshti (plantacion)
Referime
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]- ^ a b "Stone Castle Vineyards and Winery". stonecastlewine.com. Marrë më 2024-11-01.
- ^ "Kosovo's wines flowing again". BBC News (në anglishte britanike). 2011-10-29. Marrë më 2024-11-01.
- ^ "The hailstorm damages 1.5 million kilograms of grapes at the Rahovec winery" (në anglisht).
- ^ "Wineries of Rahovec - LIFE" (në anglisht).
- ^ Salihu, Faithful (2018-09-07). "Haradinaj: The tradition of the vine among Albanians is hundreds of years old and very well preserved in Rahovec - Telegrafi" (në anglisht). Marrë më 2024-11-01.
- ^ a b c "About Us – Stone Castle Vineyards and Winery". stonecastlewine.com. Marrë më 2024-11-01.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)