Vaji i misrit
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Corn_oil.jpg/220px-Corn_oil.jpg)
Vaji i misrit është vaj i nxjerrë nga embrioni i misrit ( misri ). Përdorimi i tij kryesor është në gatim, ku pika e lartë e tymit e bën vajin e misrit të rafinuar një vaj të vlefshëm për tiganisje . Është gjithashtu një përbërës kyç në disa margarina . Vaji i misrit është përgjithësisht më pak i shtrenjtë se shumica e llojeve të tjera të vajrave bimore.
Vaji i misrit është gjithashtu një lëndë ushqyese që përdoret për biokarburante . Përdorime të tjera industriale për vajin e misrit përfshijnë sapunin, salve, bojën, gomën, izolimin e ndryshkut për sipërfaqet metalike, bojërat, tekstilet, nitroglicerinën dhe insekticidet . Ndonjëherë përdoret si bartës për molekulat e barnave në preparatet farmaceutike .
Prodhimi
[Redakto | Redakto nëpërmjet kodit]Pothuajse i gjithë vaji i misrit shtypet me nxjerrje, pastaj nxirret nga tretësi duke përdorur heksan ose 2-metilpentan (izoheksan). Tretësi avullohet nga vaji i misrit, rikuperohet dhe ripërdoret. Pas ekstraktimit, vaji i misrit më pas rafinohet duke degumuar dhe/ose trajtimin me alkaline, të cilat të dyja heqin fosfatidet . Trajtimi me alkali gjithashtu neutralizon acidet yndyrore të lira dhe largon ngjyrën (zbardhjen). Hapat e fundit në rafinim përfshijnë dimërimin (heqjen e dyllit) dhe deodorizimin me distilim me avull të vajit në 232–260 °C (450–500 °F) nën një vakum të lartë. [1]
Vendi | Prodhimi, 2018 (ton) | |||
---|---|---|---|---|
1 | ![]() |
1,707,600 | ||
2 | ![]() |
483.700 | ||
3 | ![]() |
145.548 | ||
4 | ![]() |
83.700 | ||
5 | ![]() |
82.503 | ||
6 | ![]() |
69,300 | ||
7 | ![]() |
67,900 | ||
8 | ![]() |
64700 | ||
9 | ![]() |
62,300 | ||
10 | ![]() |
53,000 | ||
11 | ![]() |
46800 | ||
Burimi : FAOSTAT [2] |
Stampa:Vegetable oils, composition