Mendiant
.jpg)
Një mendiant është një ëmbëlsirë tradicionale franceze e përbërë nga një disk çokollate i mbushur me arra dhe fruta të thata që përfaqësojnë katër urdhrat mendorë ose monastikë. [1] Secili prej përbërësve të përdorur i referohet ngjyrës së rrobave monastike. Tradita dikton që rrushi i thatë është për agustinianët, lajthia për karmelitët, fiku i thatë për françeskanët dhe bajamet për dominikanët . [2]
Zakonisht prodhohen gjatë Krishtlindjeve. [3] Recetat për këtë ëmbëlsirë kanë ndryshuar nga kombinimi tradicional i arrave dhe frutave për të përfshirë farat, lëvozhgat e frutave dhe sende të tjera. [4] [5]
- ^ Wilson, Dede (2011). Baker's Field Guide to Holiday Candy. Houghton Mifflin Harcourt. fq. 98–99. ISBN 978-1558326279.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Montagné, Prosper (1988). Lang, Jenifer Harvey (red.). Larousse Gastronomique: The New American Edition of the World's Greatest Culinary Encyclopedia. New York: Crown Publishers. fq. 617. ISBN 0-517-57032-7. OCLC 17478288.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Guthrie, Katharine Blanche (1877). My Year in an Indian Fort. Vëll. 1. London: Hurst and Blackett. fq. 313.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Salvatore, Drew Anne Salvatore (2019-10-18). "What Is a Mendiant? Everything You Need to Know About the Chocolate Treat". Good Housekeeping (në anglishte amerikane). Arkivuar nga origjinali më 2022-08-08. Marrë më 2022-12-18.
- ^ Stevens, Tadhg Hylier (2020-12-16). "Why Is Chocolate Bark Called Bark?". Allrecipes (në anglisht). Arkivuar nga origjinali më 2021-12-23. Marrë më 2022-12-18.