Role kanelle

Një role kanelle në Stokholm

 Një rrotull kanelle (e njohur edhe si simite kanelle, rrotullim kanelle, kanelle daneze dhe kërmill kanelle ) është një rrotull e ëmbël që shërbehet zakonisht në Evropën Veriore (kryesisht në vendet nordike, por edhe në Austri, Estoni dhe Gjermani ) dhe Amerikën e Veriut . Në Suedi quhet kanelbulle, në Danimarkë njihet si kanelsnegl, në Norvegji njihet si kanelbolle, skillingsbolle, kanelsnurr, ose kanel i svingene, në Finlandë njihet si korvapuusti, në Islandë njihet si kanelsnúður, Estonia njihet si kaneelirull . Në Austri dhe Gjermani quhet Zimtschnecke . Në Sllovaki dhe Republikën Çeke, quhet osie hniezdo / vosí hnízdo (që do të thotë 'fole e grerëzave').

Pastiçeria

Përzierja e kanellës shpërndahet në brumë përpara se të rrotullohet

Një role kanelle përbëhet nga një fletë e mbështjellë brumi me maja, mbi të cilin një përzierje kanelle dhe sheqeri (dhe sheqer kaf, rrush të thatë ose përbërës të tjerë në disa raste) spërkatet mbi një shtresë të hollë gjalpi . Brumi më pas rrotullohet, pritet në pjesë individuale dhe piqet. Versioni i skuqur i thellë është role me kanellë ose simite kanelle . Përbërësit kryesorë të tij janë mielli, kanella, sheqeri dhe gjalpi, të cilët ofrojnë një aromë të fortë dhe të ëmbël.

Një copë brumë me kanellë të papërpunuar, duke u prerë në role individuale përpara se të piqet

Simite-role kanelle te papjekura

Galeria

• Variacione kombëtare
• 
  korvapusti finlandeze
• 
  kanelsnegl daneze
• 
  Norvegjezja skillingsbolle
• 
  Role me kanellëamerikane

• Procesi i pjekjes së "Butterkaka" ose "bostonkakku"
• 
  Rrotulla të papërpunuara kanelle
• 
  Gati për t'u pjekur pasprovës
• 
  Roleta pjesërisht të pjekura në një tenxhere solare
• 
  Rrotulla kanelle te pjekura plotesisht

Shihni gjithashtu

• Ensaïmada