Kuzhinieri

Kuzhinieri

Guzhinierë në trajnimin në Paris, Francë (2005).
Profesioni
Emrat	Kuzhinier
Sektorët e aktivitetit	Arti i kuzhinës
Përshkrimi

Kuzhinieri është një person që gatuan në mënyrë profesionale për njerëz të tjerë. Edhe pse me kalimin e kohës në këtë term janë përfshirë të gjithë ata që gatuajnë për të jetuar, tradicionalisht termi "kuzhinier" i referohet vetëm profesionistëve shumë të kualifikuar, të cilët janë të përgatitur në të gjitha aspektet e përgatitjes së ushqimit.

Veshja

Një kuzhinier duke përgatitur Peking duck

Shih edhe

Brigada e kuzhinës

Referime

Kuzhinier francez, pikturuar nga Théodule Ribot (1823–1891)

• Caparoso, Randal (19 mars 2001). "Wine Miracles by the Bucket". Wine Lovers Page. Marrë më 20 gusht 2007. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
• Culinary Institute of America (2006). McBride, Kate (red.). The Professional Chef (bot. 8th). Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. ISBN 9780764557347. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
• Piercefield, Taylor (22 maj 2008). "Modern Tastes & Wine Pairing". Wine Spectator. Marrë më 11 gusht 2008. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
• Davidson, Alan (21 shtator 2006) [1st ed. 1999]. Jaine, Tom; Davidson, Jane; Saberi, Helen (red.). The Oxford Companion to Food (bot. 2nd). Oxford, United Kingdom: Oxford University Press. ISBN 9780192806819. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
• "Stephanie Zonis". Sally's Place. Marrë më 20 gusht 2007. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

Lidhje të jashtme

 WikiFjalori: Kuzhinieri – shfletoni më shumë në fjalorin e lirë

• Official certification levels of the American Culinary Federation
• Chef training and career progression in New Zealand
• Culinary Chef Career Guide | Become a Chef